Methanol entsteht in kleinen Mengen bei Gärungsprozessen. Technisch wird Methanol fast ausschliesslich durch Hydrierung von Kohlenmonoxid hergestellt. Diese Reaktion läuft unter Einsatz eines ZnO/CrO₃-Katalysators bei 350-400°C ab.

CO + H₂ ® CH₃OH

Ethanol wird dagegen vor allem durch alkoholische Gärung erzeugt. Zucker (vor allem Glucose) wird dabei durch Hefe (oder andere Mikroorganismen) zu Ethanol und CO₂ umgesetzt. Für die Hefe dient dieser Prozeß der Energiegewinnung:

C₆H₁₂O₆ ® 2 CH₃CH₂OH + 2 CO₂

Technisch kann Ethanol durch Hydratisierung von Ethen hergestellt werden:

C₂H₄ + H₂O ® CH₃CH₂OH

© Prof. Dr. J. Gasteiger, Dr. A. Schunk, CCC Univ. Erlangen, Fri Feb 1 11:42:37 2002 GMT
 BMBF-Leitprojekt Vernetztes Studium - Chemie