Ether können aus Alkoholen unter Wasserabspaltung hergestellt werden. Für symmetrische
Ether ist die Synthese leicht möglich. Werden dagegen zwei verschiedene Alkohole verwendet,
erhält man ein Gemisch aus verschiedenen Ethern:
R-O-H + H-O-R' ®
25% R-O-R + 50% R-O-R' + 25% R'-O-R' + H2O
Um nur den unsymmetrischen Ether zu erhalten, muß man einen anderen Syntheseweg beschreiten.
Es wird hierzu ein Alkoholat mit einem Alkylhalogenid, beispielsweise Natriumalkoholat mit
Alkyljodid, umgesetzt. Es entsteht der gewünschte unsymmetrische Ether und Natriumjodid.
R-ONa+ + R'-I ®
R-O-R' + NaI