Bei der Glycolyse wird Glucose über mehrere Schritte zu Pyruvat (Brenztraubensäure)
abgebaut. Dabei entstehen je Mol Glucose zwei Mol Pyruvat und zwei Mol ATP. Außerdem
werden zwei Mol NAD+ zu NADH+H+ reduziert. Unter aeroben Bedingungen
wird das Pyruvat dann in den Citrat-Zyklus eingeschleust und NADH in der Atmungskette oxidiert.
Läuft die Glycolyse unter anaeroben Bedingungen ab, muß das Coenzym NADH wieder
direkt oxidiert werden. Dazu wird durch die Lactat-Dehydrogenase NADH in NAD+
und Pyruvat in Lactat (Milchsäure) umgewandelt.
