Eis in Sekundenschnelle zubereitet
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Aus Education und Entertainment wird Edutainment und aus Ihnen vielleicht ein Forscher...
Hier finden Sie ausgewählte Versuche zur Zaubervorlesung, die Sie zuhause durchführen können.

Bitte beachten Sie folgendes: Kinder und Jugendliche sollten diese Experimente nur im Beisein Erwachsener durchführen. Selbstverständlich sollen Experimente nicht verzehrt werden, es sei denn dies ist ausdrücklich so vermerkt. Bitte beachten Sie ebenso die beigefügten Sicherheitshinweise. Wir können für entstandene Schäden, entgangene Vorteile oder sonstige mittelbare oder unmittelbare Folgen, welche aus der Nutzung der hier angebotenen Informationen entstehen, nicht haftbar gemacht werden. Es liegt in der Verantwortung des Nutzers, die Richtigkeit, Genauigkeit, Vollständigkeit oder den Nutzen der bereitgestellten Inhalte zu überprüfen.

Eis, in Sekundenschnelle zubereitet
Für dieses Experiment benötigen Sie ca. 2 ml 30 - 35%iges Wasserstoffperoxid H₂O₂ sowie 10 ml Rinderblut (fragen Sie doch mal im nächsten Schlachthof). Zur Durchführung legen Sie in einem Glas-Eisbecher das Wasserstoffperoxid vor und gießen mit einem Schwung das Blut nach. Sofort ensteht eine creme-weiße schaumige Masse, die mit dem übrigen Blut wie Vanille-Eis mit Erdbeersoße aussieht.

Erklärung
Blut enthält das für unseren Organismus wichtige Enzym Katalase. Es zersetzt evtl. in Spuren enstehendes Wasserstoffperoxid zu Sauerstoff O₂ und Wasser, bevor es den Körper schädigen kann. Im durchgeführten Versuch passiert genau das. Der gasförmig entstehende Sauerstoff treibt die im Blut reichlich vorhandenen Eiweißstoffe schaumartig auf (wie zur Eischnee-Bereitung).

Sicherheit
35%iges Wasserstoffperoxid besitzt starke Ätzwirkung auf Haut, Schleimhäute und Augen. Bei Kontakt sofort mit reichlich Wasser abwaschen. Verdünnt kann es zusammen mit dem Blut bedenkenlos ins Abwasser entsorgt werden. Bitte tragen Sie eine Schutzbrille.

Wasserstoffperoxid: R: 34, S: 28-36/39-45