Rotwein - Weisswein - Versuch
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Aus Education und Entertainment wird Edutainment und aus Ihnen vielleicht ein Forscher...
Hier finden Sie ausgewählte Versuche zur Zaubervorlesung, die Sie zuhause durchführen können.

Bitte beachten Sie folgendes: Kinder und Jugendliche sollten diese Experimente nur im Beisein Erwachsener durchführen. Selbstverständlich sollen Experimente nicht verzehrt werden, es sei denn dies ist ausdrücklich so vermerkt. Bitte beachten Sie ebenso die beigefügten Sicherheitshinweise. Wir können für entstandene Schäden, entgangene Vorteile oder sonstige mittelbare oder unmittelbare Folgen, welche aus der Nutzung der hier angebotenen Informationen entstehen, nicht haftbar gemacht werden. Es liegt in der Verantwortung des Nutzers, die Richtigkeit, Genauigkeit, Vollständigkeit oder den Nutzen der bereitgestellten Inhalte zu überprüfen.

Rotwein, oder doch lieber Weißwein?

Sie benötigen
500 ml nicht zu dunklen Rotwein, 300 g reines Aktivkohle-Pulver, Filter und Filterpapier. Rühren Sie die Aktivkohle in den Rotwein ein. Anschließend wird die schwarze Flüssigkeit in den Filter gegossen. In einem darunter bereitgestellten Glas kann der entfärbte Rotwein , also Weißwein aufgefangen und gekostet werden.

Erklärung
Aktivkohle besitzt aufgrund ihrer porösen Struktur eine unglaublich große Oberfläche. Würden Sie die gesamte innere Fläche eines Teelöffels Aktivkohle nebeneinanderlegen, ergäbe dies Fläche eines Fußballfeldes. An dieser großen aktiven Oberfläche können nun bestimmte Substanzen adsorbiert werden, so auch Farb-, Geschmacks- und Geruchsstoffe von Rotwein. Übrig bleibt nach der Filtration alles, was nicht von der Aktivkohle aufgenommen wurde. Die Flüssigkeit schmeckt also nur noch mäßig nach Wein und ist farblos. Sie kann bedenkenlos getrunken werden.

Sicherheit
Reine Aktivkohle wird auch zu medizinischen Zwecken eingesetzt (Durchfall !). Alle für dieses Experiment verwendeten Zutaten können bedenkenlos ins Abwasser oder den Hausmüll entsorgt werden. Atmen Sie den feinen Aktivkohlestaub nicht ein.