Kapitelanfang Vorige Seite Nächste Seite Nächstes Kapitel
VERN Home Startseitenavigation
 
Chemie für Mediziner
Atombau
Periodensystem
Chemische Bindung
Heterogene Gleichgewichte
Reaktionen der Stoffe
Säuren & Basen
Energetik & Kinetik
Oxidation & Reduktion
Metallkomplexe
Kohlenwasserstoffe
Isomerie organischer Verbindungen
Funktionelle Gruppen
Carbonylverbindungen
Kohlenhydrate
Aminosäuren
Heterocyclen & Nucleinsäuren
Vitamine & Coenzyme
Einführung
Übersicht
Vorkommen
Coenzyme: Übersicht
Vitamin A
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Nicotinsäureamid
Pantothensäure
Folsäure
Vitamin B6
Vitamin B12
Vitamin H
Vitamin C
keine Vitamine
Zusammenfassung
Literatur

Startseite
  Vitamine & Coenzyme
Vitamine  

Vitamine sind eine strukturell sehr verschiedenartige Gruppe organischer Verbindungen. Gemeinsam ist ihnen, daß sie für den Menschen essentiell sind und nur in kleinen Mengen benötigt werden. Dadurch unterscheiden sie sich von den anderen Nahrungsbestandteilen.

Die meisten Vitamine sind Vorstufen wichtiger Cofaktoren (Coenzyme oder prosthetische Gruppen). Als solche sind sie unerläßlich für die Funktionsfähigkeit des Organismus. Werden sie nicht in ausreichendem Maße zugeführt, sind meist schwerwiegende Mangelerscheinungen die Folge.


© Prof. Dr. J. Gasteiger, Dr. A. Schunk, CCC Univ. Erlangen, Mon Sep 29 15:41:02 2003 GMT
navigation BMBF-Leitprojekt Vernetztes Studium - Chemie