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  Carbonylverbindungen
Carbonylgruppe

Verbindungen mit einer C=O-Doppelbindung als Baugruppe werden Carbonylverbindungen genannt. Die Doppelbindung zwischen einem Sauerstoff und einem Kohlenstoffatom führt zu einer stark polarisierten Bindung und zu einer planaren Anordnung der Carbonylgruppe und ihrer unmittelbaren Nachbaratome.

Die C=O-Doppelbindung ist bei den Reaktionen von Zuckern, Fettsäuren bis zu den Proteinen von zentraler Bedeutung.


© Prof. Dr. J. Gasteiger, S. Spycher, CCC Univ. Erlangen, Thu Apr 25 13:32:19 2002 GMT
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