Tyramin wirkt als indirektes Sympathikomimetikum, d.h. es
besitzt adrenerge (Adrenalin-artig erregende) Wirkung auf sympathische Nerven. Es setzt
als Gewebshormon aus den Nervenenden des Sympathikus Noradrenalin
frei und wirkt damit blutdrucksteigernd und uteruskontrahierend.