Die Interleukine gehören zu den Cytokinen und haben wichtige Funktionen im Immunsystem.
Interleukin 1 b stimuliert beispielsweise die T-Lymphozyten.
Interleukin 1 b besteht aus 153 Aminosäuren, die nur
b-Faltblatt-Strukturen bilden. Es kommen hierbei parallele
und antiparallele Einheiten vor. Sie sind so angeordnet, daß sich insgesamt
ein nahezu globuläres Protein bildet.