Die Aldol-Kondensation ist eine wichtige Reaktion, um zwei kürzere Kohlenstoffketten
zu einer längeren zu verknüpfen. Dieser Reaktionstyp wird im Stoffwechsel
zum Aufbau von C-Gerüsten verwendet. Die zwei Hauptschritte der Reaktion
sind: Addition und Kondensation. Am Beispiel Acetaldehyd sollen die beiden
Schritte formal betrachtet werden.
Formal wurde ein Acetaldehyd mit dem a-C-Atom
an das Carbonyl-C-Atom eines zweiten Acetaldehyds addiert. Die Reaktion wird
durch starke Basen katalysiert. Das Produkt, allgemein "Aldol" genannt,
enthält eine Aldehyd- (" -al") und eine Alkohol-Gruppe
(" -ol"). In der Reaktion wurden zwei C2-Ketten
zu einer C4-Kette verlängert.
Im zweiten Schritt wird Wasser eliminiert. Aus dem Aldol entsteht ein Aldehyd
mit einer C=C-Doppelbindung zwischen C-2 und C-3.
