Phosphorsäure lässt sich wie Carbonsäuren mit Alkoholen verestern.

Bei den üblichen pH-Werten der Zelle liegen die Mono- und Diester als Anionen vor. Sie werden deshalb meistens auch als Anion gezeichnet.

Dianion	Monoanion

Die negative Ladung am Phosphorsäurerest verhindert den Angriff von Nucleophilen wie Wasser oder Hydroxid-Ionen, das heisst solange keine Enzyme ins Spiel kommen sind Phosphorsäure-Ester relativ stabil.

© Prof. Dr. J. Gasteiger, S. Spycher, CCC Univ. Erlangen, Thu Apr 25 13:32:19 2002 GMT
 BMBF-Leitprojekt Vernetztes Studium - Chemie