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  sonstige Lipide Biochemie

Außer den Neutralfetten und den Phosphoglyceriden treten im Organismus, besonders in den Membranen, weitere Lipide auf. Bei den Sphingomyelinen ersetzt ein Sphingosin-Molekül das Glycerin und eine Fettsäure. An der Aminogruppe des abgebildeten Sphingosins wird eine Fettsäure gebunden, an der endständigen OH-Gruppe ein Phosphatrest, der auch hier ein Cholin trägt.

Sphingosin

In Lipid-Molekülen können als polare Komponente auch Zuckermoleküle vorkommen, man spricht dann von Glyco-Lipiden.

Auch Cholesterin wird zu den Lipiden gezählt, da es sich hierbei ebenfalls um eine unpolare biogene Substanz handelt - auch wenn hier ein völlig anderer chemischer Aufbau vorliegt.

Cholesterin

© Prof. Dr. J. Gasteiger, Dr. A. Schunk, CCC Univ. Erlangen, Tue Mar 4 14:45:41 2003 GMT
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