Die Folsäure besteht aus drei Komponenten: Einem Pteridin-Derivat (2-Amino-4-hydroxy-6-methylpteridin),
der p-Aminobenzoesäure und Glutaminsäure. Pterin-Systeme spielen in der Natur bei verschiedenen
Prozessen eine Rolle, Tetrahydrobiopterin ist unter anderem bei Hydroxylierung von Phenylalanin zu Tyrosin beteiligt.
Folsäure ist in vielen Lebensmitteln enthalten und wird auch von Darmbakterien produziert.
In Mitteleuropa kommt eine Vitamin-Unterversorgung gelegentlich vor, meist resultiert der
Folsäure-Mangel aus Resorptionsstörungen, übermäßigem
Alkoholkonsum oder einem (schwangerschafts- oder krankheitsbedingtem) gesteigerten Bedarf.
In diesen Fällen kann eine megaloblastäre Anämie auftreten.
